Gegrilltes Schweinefleisch & Ananas

Name: Gegrilltes Schweinefleisch & Ananas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Schweinekoteletts ohne Knochen (ca. 450 g); 1/2 frische Ananas, geschält und entkernt; 30 g zuckerfreie Orangengelee; 125 g fettfreier griechischer Joghurt, natur; 30 g Cashewkerne, grob gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

von astraOskartempo6

4.5(2 Bewertungen)

Zubereitung5 Min

Kochzeit15 Min

Portionen4

Abendessen Grillfest Low Carb Rind & Schwein

Zutaten

für 4 Portionen

4 Schweinekoteletts ohne Knochen (ca. 450 g)
1/2 frische Ananas, geschält und entkernt
30 g zuckerfreie Orangengelee
125 g fettfreier griechischer Joghurt, natur
30 g Cashewkerne, grob gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1
Schweinefleisch leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2
Ananas in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und beiseitelegen.
3
Koteletts auf dem Grillrost über mittlerer Hitze 4 Minuten grillen.
4
Wenden, Ananas hinzufügen und mit 30 g Gelee bestreichen.
5
Weitere 3 bis 5 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart ist.
6
Joghurt mit dem restlichen Gelee vermengen und zusammen mit Ananas und Koteletts anrichten.

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