Sehr erfrischende Obstsuppe, serviert kalt. Ideal für Mittagessen. Nach Belieben mit Minze garnieren.
für 6 Portionen
Cantaloupe schälen, entkernen und würfeln.
Cantaloupe und 125 g Orangensaft in einen Mixer geben; abdecken und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
In eine große Schüssel umfüllen.
Limettensaft, Zimt und den restlichen Orangensaft einrühren.
Abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Nach Belieben mit Minze garnieren.
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Es sieht aus wie Marmelade, ist aber voller ganzer Früchte und dick genug, um mit einer Gabel gegessen zu werden. Servieren über Schweinebraten, auf Joghurt oder Quark oder auf Ihrem Morgenbrot.
Ideal als Beilage oder Dessert!
