Gelber Hominy-Pilz-Käse-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 350 °F vorheizen.

2. 2

   Den Hominy in ein Sieb geben und die Flüssigkeit aus der Dose abtropfen lassen, um den Natriumgehalt zu reduzieren.

3. 3

   In einer kleinen Schüssel die Champignoncremesuppe, Milch und Käse vermengen und beiseite stellen.

4. 4

   Die Zwiebel, Paprika und Jalapeño-Paprika klein schneiden.

5. 5

   Hinweis: Jalapeño-Paprika sind sehr scharf!! Besonders die Samen.

6. 6

   Die Samen entfernen und die Paprika fein hacken.

7. 7

   Vorsichtig sein, das Gesicht oder die Augen nicht zu berühren, bis die Hände mit Seife und Wasser gewaschen sind.

8. 8

   Eine kleine Auflaufform mit Kochspray einsprühen.

9. 9

   Hominy, Paprika und Zwiebeln in die Form geben.

10. 10

    Die Suppenmischung darüber gießen.

11. 11

    Einige Tortilla-Chips zerdrücken und darüber streuen.

12. 12

    30 Minuten backen.