Ich liebe Hominy. Als Kind nannte ich es Harmonie. Viel Spaß!!
für 8 Portionen
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Den Hominy in ein Sieb geben und die Flüssigkeit aus der Dose abtropfen lassen, um den Natriumgehalt zu reduzieren.
In einer kleinen Schüssel die Champignoncremesuppe, Milch und Käse vermengen und beiseite stellen.
Die Zwiebel, Paprika und Jalapeño-Paprika klein schneiden.
Hinweis: Jalapeño-Paprika sind sehr scharf!! Besonders die Samen.
Die Samen entfernen und die Paprika fein hacken.
Vorsichtig sein, das Gesicht oder die Augen nicht zu berühren, bis die Hände mit Seife und Wasser gewaschen sind.
Eine kleine Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
Hominy, Paprika und Zwiebeln in die Form geben.
Die Suppenmischung darüber gießen.
Einige Tortilla-Chips zerdrücken und darüber streuen.
30 Minuten backen.
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Einfach zusammenzustellen und so köstlich!
Das ist ein Familienfavorit!
