Gelber Kuchen

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und beiseite stellen.

3. 3

   In einer großen Schüssel Zucker und Butter mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen.

4. 4

   Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.

5. 5

   Vanille hinzufügen und gut vermengen.

6. 6

   Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch hinzufügen und bis zur Glätte vermengen.

7. 7

   Teig in die Muffinformen füllen und die Oberflächen glatt streichen.

8. 8

   In die Mitte des Ofens stellen und backen, bis sie leicht goldbraun sind oder ein Zahnstocher sauber herauskommt.