Gemischte rauchige Muschelsensation
von Clara_Bauer
Kurzbeschreibung
Käsefüllte Muscheln, die Frische bieten und eine gesunde Überraschung für die ganze Familie sind.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Frühlingszwiebeln, Paprika und Tomaten fein würfeln und beiseite stellen. Bacon und Knoblauch fein schneiden und in einer kleinen Pfanne braten, bis der Bacon knusprig und der Knoblauch zart ist. In einer separaten Schüssel Ricotta, Eier, Zwiebelsuppenmix, Salz und Pfeffer vermengen, gewürfeltes Gemüse hinzufügen, dann Bacon und Knoblauch abtropfen lassen und zur Mischung hinzufügen.
- 2
Nach dem Kochen der Muscheln abtropfen lassen und mit der Ricottamischung füllen, in eine Auflaufform anrichten, Sauce darüber gießen, mit Mozzarella abdecken.
- 3
Mit Folie abdecken und 30 bis 40 Minuten backen, bis es blubbert. Serviert 8 (2 bis 3 Muscheln pro Person).
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Nährwerte pro Portion
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