Gemüse-Lasagne (ohne Pilze)

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Spinat, Ricotta, Eier, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen.

3. 3

   In eine tiefe 9x13 Lasagneform etwas von der Pasta-Sauce geben, um den Boden leicht zu bedecken.

4. 4

   3 Lasagne-Nudeln in die Form legen, ohne sie zu überlappen.

5. 5

   Die Hälfte der Ricotta-Spinat-Mischung auf die Nudeln geben, Zucchini, Tomaten, Brokkoli, Zwiebel und Paprikascheiben darauf verteilen.

6. 6

   Etwa 600 g (Rest des ersten Glases Pasta-Sauce) über das Gemüse geben.

7. 7

   Für die nächste Schicht 3 weitere Lasagne-Nudeln, die andere Hälfte der Spinat-Ricotta-Mischung, das restliche Gemüse und die Hälfte eines Glases Pasta-Sauce hinzufügen.

8. 8

   Die restlichen Lasagne-Nudeln, die restliche Pasta-Sauce, Parmesan und Mozzarella schichten.

9. 9

   Im Ofen 40-50 Minuten backen, bis der Käse zu bräunen und zu blubbern beginnt.

10. 10

    Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 10 Minuten ruhen lassen, damit die Flüssigkeit von den Gemüse wieder aufgenommen wird.