Vollkorn-Zucchini-Lasagne
von Emilia-2734
Kurzbeschreibung
Eine leichtere Lasagne mit zusätzlichen Gemüse! Schneiden Sie sie schön dünn und die Kinder werden nie wissen, dass die Zucchini darin ist.
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Zucchinistreifen auf ein Backblech legen.
- 3
Mit Kochspray besprühen und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
- 4
15 Minuten rösten oder bis sie leicht gebräunt sind.
- 5
Aus dem Ofen nehmen.
- 6
Hitze auf 190 °C reduzieren.
- 7
In der Zwischenzeit die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
- 8
Beiseite stellen, um abzukühlen.
- 9
Die Hüllen der Wurst öffnen, aus der Hülle nehmen und in die Pfanne krümeln.
- 10
Anbraten, bis sie durchgegart sind.
- 11
Abtropfen lassen.
- 12
Ricotta, Ei und italienische Gewürzmischung vermengen.
- 13
Eine 20x20 cm große Form mit Kochspray besprühen.
- 14
1/4 Tasse Pastasauce auf den Boden geben.
- 15
Nudeln (zerbrechen, um in die Form zu passen), 1/2 Tasse Sauce, 1/3 des Fleisches, 1/3 der Ricotta-Mischung, 1/3 der Zucchini und 2 Esslöffel Parmesan-Käse schichten.
- 16
Zweimal wiederholen.
- 17
Mit einer letzten Schicht Nudeln enden (die Stücke aufbrauchen).
- 18
Mit der restlichen Sauce und Parmesan-Käse belegen.
- 19
Mit Folie abdecken und bei 190 °C 30 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.
- 20
5 Minuten ruhen lassen, bevor man schneidet und serviert.
Tipps
Das Rezept für eine 23x33 cm große Form verdoppeln.
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