Gemüse-Pasta-Salat

Name: Gemüse-Pasta-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: Rotini-Pasta, ich habe Lancia verwendet, 5 Tassen = 340 g vor dem Kochen; 475 g geschnittene süße rote/orange Paprika; 475 g geschnittene grüne Paprika, ca. 1 mittelgroße; 1 kleine Zucchini, gehackt, ca. 1 Tasse oder 150 g; Eine kleine Zwiebel, gehackt, ca. 3/4 Tasse oder 77 g; 30 g Zitronen- und Limettensaft; 30 g Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Kräuter nach Wunsch/verfügbar; ich habe frisches Basilikum, getrockneten Oregano und etwas getrocknete Minze verwendet.; Auch ein Teelöffel Dijon-Senf, der nur 5 Kalorien hat, wird nicht berücksichtigt.

von novaMajakm17

Noch keine Bewertungen

Zubereitung30 Min

Kochzeit14 Min

Portionen10

Picknick Salat

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 10 Portionen

Rotini-Pasta, ich habe Lancia verwendet, 5 Tassen = 340 g vor dem Kochen
475 g geschnittene süße rote/orange Paprika
475 g geschnittene grüne Paprika, ca. 1 mittelgroße
1 kleine Zucchini, gehackt, ca. 1 Tasse oder 150 g
Eine kleine Zwiebel, gehackt, ca. 3/4 Tasse oder 77 g
30 g Zitronen- und Limettensaft
30 g Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kräuter nach Wunsch/verfügbar; ich habe frisches Basilikum, getrockneten Oregano und etwas getrocknete Minze verwendet.
Auch ein Teelöffel Dijon-Senf, der nur 5 Kalorien hat, wird nicht berücksichtigt.