Gemüse-Sauerteig-Sandwich

Name: Gemüse-Sauerteig-Sandwich
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g Alfalfa-Sprossen; 1 Tasse, Streifen oder Scheiben rohe Karotten; 250 g frischer Spinat; 30 g Minzblätter; 30 g rote/purpurrote Kohl; 1 Portion frische weiße/rote Zwiebel (1 Scheibe - klein); 1 Portion großes weichgekochtes Ei; 125 g rohe Gurken mit Schale; 1 Portion Tomatenscheiben (1); 1 Portion Avocado - 6 dünne Scheiben; 475 g frischer Römersalat; 125 g Joghurt - natur HALAL

von kanetaro147

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Zubereitung15 Min

Portionen1

Mittagessen Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Protein-Sandwich für die Arbeit

Nährwerte pro Portion

346.5

Kalorien

30,6 g

Eiweiß

34,7 g

Kohlenhydrate

17,2 g

Fett

Bewertungen

0.0

Zubereitung

1
Die Sauerteigscheiben (2) auf jeder Seite toasten. Dann die Zutaten auf die Scheiben packen. Joghurt auf jede Scheibe streichen für einen würzigen Geschmack.

4.4 (51)

Dieser ballaststoffreiche, proteinreiche, fettarme Salat eignet sich gut für unterwegs.

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4.1 (91)

Dieses leichte Rezept ist großartig für das Mittagessen, das Abendessen oder beides. Es reicht für acht Personen, also einmal kochen und zweimal essen!

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