Gemüsegefüllte Sloppy Joes
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Zubereitung10 Min
Ich benötigte eine sehr gemüsereiche Mahlzeit und die anderen Sloppy Joes waren einfach nicht überzeugend. Dies ist eine nicht süße Version des Klassikers, aber viel gesünder!
für 6 Portionen
In etwas Öl bei mittlerer Hitze Zwiebeln, Knoblauch und Paprika anbraten, bis sie zart sind.
Rindfleisch, Worcestershire-Sauce und Gewürze nach Wahl hinzufügen; braten, bis es braun und krümelig ist.
Fett abgießen.
Champignons hinzufügen und 2 Minuten garen.
Spinat hinzufügen und vermengen, bis er vollständig verwelkt ist.
Tomaten und Tomatenmark mischen, die Temperatur auf niedrig stellen und 10 Minuten köcheln lassen.
Auf einem Vollkornbrötchen mit Süßkartoffelpommes und frischem Obstsalat servieren. (Brötchen und Beilagen sind nicht in der Nährwertberechnung enthalten.)
Versuchen, Karotten oder Zucchini zu raspeln. Einige vorgekochte Bohnen für zusätzlichen Ballaststoff und Eiweiß hinzufügen. Mit Sprossen, Gurken, Salat oder sogar Mais garnieren.
Ein Sloppy Joe, der von Grund auf neu zubereitet wird, ohne Dosen-Sauce, also nicht voller Kohlenhydrate und Zucker! Mein wählerischer 8-jähriger Sohn mochte es sogar, keine Beschwerden!
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Fettarme Sloppy Joes, die nicht am Geschmack sparen!
Diese passen wirklich gut zu Kartoffelsalat! Sie können auch Zwiebeln oder grüne Paprika hinzufügen, wenn Sie möchten.