Gemüsereisküchlein

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Pfanne den Knoblauch mit Spray anbraten, bis er weich ist, etwa 3 Minuten.

2. 2

   Frühlingszwiebeln, Fischsauce und gekochten Reis hinzufügen.

3. 3

   In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.

4. 4

   Eier verquirlen.

5. 5

   Etwa 1 Esslöffel der Mischung hinzufügen, um die Eier zu temperieren, dann den Rest einrühren.

6. 6

   In einer großen Pfanne etwa 1 Teelöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

7. 7

   Etwa 1/4 der Mischung abstechen, zu 2 Küchlein formen und etwa 5 Minuten auf jeder Seite braten.

8. 8

   Wiederholen, bis 8 Küchlein hergestellt sind.