Von der Cooking Light-Website, Kategoriewinner, Salate und Beilagen.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Die ersten 5 Zutaten in einer großen Schüssel vermengen; mit Öl beträufeln und gut vermischen.
Die Gemüsemixtur in einer einzigen Schicht auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.
Bei 190 °C 50 Minuten backen oder bis sie braun sind, dabei gelegentlich umrühren.
Wasser und die nächsten 5 Zutaten (bis zum Hähnchen) in einen großen Schmortopf geben; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen. Geröstetes Gemüse hinzufügen; 30 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe zum Kochen bringen.
Nudeln hinzufügen; 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
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