Eine schnelle und einfache Beilage, die perfekt für den Herbst und Winter ist!
für 6 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Öl, Knoblauch, Ingwer, Zucker, Kreuzkümmel, Zimt, Yams und Karotten in einer flachen Backform vermengen.
20 Minuten rösten oder bis sie mit einer Gabel zart sind.
Aus dem Ofen nehmen und die Cranberries, Zitronensaft und Petersilie hinzufügen.
Gut vermengen.
Ich hatte keinen Kreuzkümmel (werde es beim nächsten Mal versuchen) und habe Honig geräucherten Truthahn und Walnüsse hinzugefügt, um eine Ein-Gericht-Mahlzeit zu machen. Schmackhaft, großartige Textu...
Das hat mir überhaupt nicht gefallen. Es könnte am Zimt gelegen haben - der Rest sah nach einer ziemlich guten Kombination aus, aber insgesamt habe ich einen Biss genommen und konnte nicht mehr essen.
Fehlt da etwas? Sind die Yams aus der Dose? Wir haben rohe Karotten und rohe Yams 20 Minuten gekocht und sie waren immer noch hart, nach weiteren 20 Minuten waren sie alle trocken.
Ich habe es genau nach Rezept gemacht. Ich wünschte, es wäre etwas saftiger geworden und hätte einen stärkeren Zimtgeschmack.
Das hat mir nicht gefallen, es roch nach indischem Geruch.
Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
