Diese habe ich mit "Überbackener Hähnchenbrust mit Schweizer Käse und Spargel" serviert. Die Kartoffeln in dasselbe Gericht zum Backen geben. Großartig!
für 4 Portionen
Kartoffeln reinigen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Alle Zutaten außer Paprika in einer mittleren Schüssel vermengen und gut vermischen.
Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit Paprika bestreuen.
Bei 175 °C 30-45 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
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Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
