Geröstete Süßkartoffeln mit Schale und Ahornsirup
von KiraB_4
Kurzbeschreibung
Ein gesundes, einfach zuzubereitendes Gericht mit großartigem Aroma. Ich habe in diesem Rezept Olivenöl anstelle von Butter verwendet: Ich glaube, es schmeckt so viel besser.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Macht 4 Portionen à 1 Tasse.
- 2
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 3
Die Kartoffel waschen und in Stücke schneiden (die größeren benötigen länger zum Garen).
- 4
In eine große Schüssel geben.
- 5
Mit Olivenöl, Zitronensaft und 1 EL Ahornsirup beträufeln.
- 6
Mit Salz, gemahlenem Pfeffer und der Hälfte der Gewürze (0,5 TL Zimt und 0,25 TL gemahlene Muskatnuss) bestreuen.
- 7
Gut vermengen, um jedes Stück mit Öl und Gewürzen zu überziehen.
- 8
Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen.
- 9
Bei 205 °C 30-40 Minuten backen, alle 15 Minuten umrühren, bis sie zart sind.
- 10
Die Kartoffeln herausnehmen und sofort mit 1 EL Ahornsirup und dem Rest der Gewürze (0,5 TL Zimt und 0,25 TL gemahlene Muskatnuss) beträufeln.
- 11
Gut umrühren und warm als Beilage servieren.
- 12
Schmeckt auch gut, wenn man 60 g fettfreien griechischen Joghurt darauf gibt.
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Nährwerte pro Portion
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