Ein gesundes, einfach zuzubereitendes Gericht mit großartigem Aroma. Ich habe in diesem Rezept Olivenöl anstelle von Butter verwendet: Ich glaube, es schmeckt so viel besser.
für 4 Portionen
Macht 4 Portionen à 1 Tasse.
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Die Kartoffel waschen und in Stücke schneiden (die größeren benötigen länger zum Garen).
In eine große Schüssel geben.
Mit Olivenöl, Zitronensaft und 1 EL Ahornsirup beträufeln.
Mit Salz, gemahlenem Pfeffer und der Hälfte der Gewürze (0,5 TL Zimt und 0,25 TL gemahlene Muskatnuss) bestreuen.
Gut vermengen, um jedes Stück mit Öl und Gewürzen zu überziehen.
Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen.
Bei 205 °C 30-40 Minuten backen, alle 15 Minuten umrühren, bis sie zart sind.
Die Kartoffeln herausnehmen und sofort mit 1 EL Ahornsirup und dem Rest der Gewürze (0,5 TL Zimt und 0,25 TL gemahlene Muskatnuss) beträufeln.
Gut umrühren und warm als Beilage servieren.
Schmeckt auch gut, wenn man 60 g fettfreien griechischen Joghurt darauf gibt.
Ein fantastischer Twist eines saisonalen Klassikers! Ich habe es etwas leichter gemacht: von fast 700 Kalorien pro Portion auf unter 350!
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Dies ist großartig zum Frühstück oder als Beilage zu Mittagessen/Abendessen!