Dieses Rezept für geröstete Zucchini mit Kürbis ist eines unserer Lieblingsbeilagen. Es ist gesund und einfach zuzubereiten. Schmeckt heiß oder kalt und lässt sich gut in der Mikrowelle aufwärmen.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen. Die Bratpfanne mit Olivenöl einfetten. Zucchini und gelben Kürbis hacken und in eine große Schüssel geben.
Olivenöl über den Kürbis träufeln.
Mit einem großen Löffel vermengen, bis der Kürbis gleichmäßig bedeckt ist.
Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer über den Kürbis streuen.
Mit einem großen Löffel vermengen, bis der Kürbis gleichmäßig bedeckt ist.
Den Kürbis auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
15-20 Minuten backen und einmal umrühren, bis sie durchgegart sind.
Macht 12 Portionen à 1 Tasse, aber wir essen normalerweise 2 Tassen pro Mahlzeit.
Wow wow wow wow woweee! Gutes Zeug. Neuer Favorit!
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Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
