Geröstetes mediterranes Süßkartoffelpüree

Name: Geröstetes mediterranes Süßkartoffelpüree
Prep time: 2 min
Cook time: 40 min
Total time: 42 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Süßkartoffel; 60 g Mandelmilch; 5 Cashewkerne; 10 g Kürbiskerne; 5 g Kreuzkümmel; 1 EL Kurkuma; Salz und Pfeffer

von Jana98

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Zubereitung2 Min

Kochzeit40 Min

Portionen1

Beilagen Thanksgiving

Zubereitung

1
Süßkartoffel bei 175 °C 40 Minuten backen oder bis sie zart ist.
2
In einer Schüssel zerdrücken, 1 TL Kreuzkümmel, 1 EL Kurkuma, eine Prise Salz und Pfeffer sowie 1 TL Butter hinzufügen.
3
Mit Nüssen und Samen garnieren.

Nährwerte pro Portion

207.9

Kalorien

4.8 g

Eiweiß

43.1 g

Kohlenhydrate

2.4 g

Fett

Bewertungen

0.0

Vegetarisch

3.7 (15)

Nehmen Sie den Kürbis über die Torte hinaus. Das Rösten eines Kürbisses in Spalten verkürzt die Kochzeit und sorgt für eine unterhaltsame und schmackhafte Beilage.

BeilagenThanksgiving

50 Min