Geröstetes würziges Schweinefleisch und Gemüse
von NoahB_9
Kurzbeschreibung
Würziges Schweinefleisch und Gemüse, die als Mahlzeit stehen oder mit einer Beilage aus Reis oder Nudeln serviert werden können.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Schweinefleischgewürze in einer kleinen Schüssel vermischen.
- 2
Die Schweinefleischwürfel mit den Gewürzen einreiben und 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 3
Die vorbereiteten Gemüse in eine Bratpfanne (23x40 cm oder größer) geben.
- 4
Die Gemüsegewürze und das Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermischen.
- 5
Die Gemüse mit der Öl- und Gewürzmischung von Hand gründlich vermengen.
- 6
Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 7
Nach dem Marinieren das Schweinefleisch auf das Gemüse legen.
- 8
30 bis 40 Minuten backen und dann das Gemüse und das Schweinefleisch zusammen umrühren.
- 9
Weitere 40 bis 60 Minuten backen, oder bis das Schweinefleisch knusprig und das Gemüse weich, aber nicht zu weich ist.
- 10
Ergibt 6 Portionen (je 2 Tassen) Gemüse und knuspriges Schweinefleisch.
Tipps
Die Garzeit kann variieren, also nicht einfach vergessen.
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