Geschmorte Hähnchenschenkel mit Kichererbsen, Gemüse & Grünzeug
von Carlaflux641
Kurzbeschreibung
Herzhafter Hähnchen-Eintopf mit Kichererbsen und vielen Gemüse und Grünzeug. Dieses Rezept kann im Slow Cooker zubereitet werden (Hähnchenschenkel zuerst anbraten, wenn gewünscht).
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
(Hähnchenschenkel anbraten, wenn gewünscht).
- 2
Hähnchen in einen großen Topf geben (ich habe kein Öl verwendet) und den Saft der Orange hinzufügen.
- 3
Nach 2–3 Minuten Zwiebeln, Sellerie, gewürfelte Tomaten, Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
- 4
Das Wasser oder die natriumarme Brühe (optional) und das gesamte Gemüse hinzufügen.
- 5
2 Minuten abdecken, damit der Spinat verwelkt, dann den Deckel abnehmen und den Topf umrühren.
- 6
Falls nötig, mehr Wasser hinzufügen und abschmecken, um die Gewürze zu überprüfen.
Tipps
Als Suppe/Eintopf mit Vollkornbrot oder mit einer Beilage aus Basmati- oder Jasminreis servieren. Verwenden Sie Hähnchenbrust für weniger Kalorien.
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Nährwerte pro Portion
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