Geschmorter roter Kohl und Äpfel

Name: Geschmorter roter Kohl und Äpfel
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: Äpfel, frisch, 1 mittelgroß (Durchmesser 2-3/4") (ca. 3 pro l); Roter Kohl, 1 mittelgroßer Kopf (ca. 5" Durchmesser); Zwiebeln, roh, 1 mittelgroß (Durchmesser 2-1/2"); Apfelessig, 6 EL; *Sucralose (wie Splenda), 4 TL; Salz, 1 TL

von Erik74

Zutaten

für 3 Portionen

Äpfel, frisch, 1 mittelgroß (Durchmesser 2-3/4") (ca. 3 pro l)
Roter Kohl, 1 mittelgroßer Kopf (ca. 5" Durchmesser)
Zwiebeln, roh, 1 mittelgroß (Durchmesser 2-1/2")
Apfelessig, 6 EL
*Sucralose (wie Splenda), 4 TL
Salz, 1 TL

Zubereitung

1
Alle Zutaten in einen schweren Topf geben.
2
Bei niedriger Hitze zugedeckt kochen, bis Kohl und Äpfel weich sind, etwa 45 Minuten.
3
Falls nötig, während des Kochens kleine Mengen heißes Wasser hinzufügen, wenn die Flüssigkeit zu trocknen beginnt.

Nährwerte pro Portion

132

Kalorien

4,5 g

Eiweiß

33,2 g

Kohlenhydrate

0,7 g

Fett

Bewertungen

4.7

(3 Bewertungen)

Zubereitung5 Min

Kochzeit45 Min

Portionen3

Beilagen

4.5 (13)

Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.

BeilagenDeutsch

40 Min