


Ein Rezept für glutenfreie Schokoladenstückchen-Kürbisplätzchen, das weniger Zucker enthält.
für 36 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die nassen Zutaten in einen Mixer geben und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten, außer den Schokoladenstückchen, vermischen.
Wenn beide Schüsseln gut vermischt sind, kombinieren und vorsichtig falten, um das Mehl nicht zu überarbeiten.
Schokoladenstückchen hinzufügen.
Mit einem Esslöffel auf das Backblech setzen.
Ergibt 36 Plätzchen.
Tipp: Da sie glutenfrei sind und leicht zerbröckeln, mache ich sie lieber ein Dutzend auf einmal und bewahre den Rest im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Ein großartiger Snack für unterwegs!