Entnommen aus diesem Kochblog: http://thehealthycookingblog.com/cookbooks/healthy-cooking-blog/mardi-gras-king-cake-with-cream-cheese-cinnamon-filling/
für 16 Portionen
Für den Kuchen: Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Eine 10-Zoll runde Pizzaform mit Antihaftspray einsprühen.
Die Croissants an den Perforationen in 16 Stücke trennen.
Die Stücke um die vorbereitete Form mit den Spitzen in die Mitte legen.
Die Nähte etwa auf halber Höhe zusammenpressen.
In einer Rührschüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanille cremig schlagen.
Auf den Teig in der Mitte, wo die Nähte zusammengepresst wurden, verteilen.
In einer anderen kleinen Schüssel Butter, braunen Zucker und Zimt mit einer Gabel vermengen, bis krümelig.
Über den Frischkäse streuen.
Die Teigspitzen über die Füllung klappen und dann den unteren Teil des Dreiecks über die Spitzen falten, um eine runde Rolle wie einen Königskuchen zu formen.
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20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Leicht abkühlen lassen, mit gefärbter Mardi Gras Glasur beträufeln.
Für die Glasur: In einer kleinen Schüssel alle Zutaten außer Lebensmittelfarbe vermengen.
Die Mischung in drei Schüsseln aufteilen.
In die erste Schüssel ein paar Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe geben.
In die zweite Schüssel ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe geben.
In die dritte Schüssel gleichmäßige Mengen roter und blauer Lebensmittelfarbe hinzufügen (um lila zu erzeugen).
Über den gebackenen Kuchen träufeln.
Ein lustiger Kuchen für den St. Patrick's Day oder jeden Tag!
Wer kann einem dicken, cremigen Käsekuchen widerstehen? Probieren Sie diese fettarme Version in der Einzelportion.
