Gesünderes Zucchini-Apfelbrot
von Kiraflux916
Kurzbeschreibung
Dieses Zucchinibrot hat viel weniger Zucker und weniger Kalorien als typisches Zucchinibrot.
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen.
- 2
In einer großen Rührschüssel die Eier schaumig schlagen.
- 3
Öl, Apfelmus, Zucker und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Die trockenen Zutaten hinzufügen, bis sie gerade feucht sind.
- 5
Zucchini, Äpfel und Walnüsse unterheben.
- 6
In vier mittelgroße Kastenformen geben, die mit Antihaftspray beschichtet sind.
- 7
Bei 175 °C 55-60 Minuten backen oder bis ein Messer sauber herauskommt.
- 8
10 Minuten abkühlen lassen, bevor man sie aus den Formen auf ein Kuchengitter nimmt.
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Nährwerte pro Portion
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