Gesunde Cheetos

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 150 °C vorheizen.

2. 2

   Den gefrorenen Käse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinern, bis er in kleine Stücke zerfallen ist.

3. 3

   In einer Schüssel die Eiweiße mit Weinstein steif schlagen.

4. 4

   Den zerkleinerten Käse auf die Eiweiße streuen.

5. 5

   Mit einem Gummispatel den Käse vorsichtig unter die Eiweiße heben.

6. 6

   Die Mischung in einen großen Ziplock-Beutel geben, eine kleine Öffnung in die Ecke schneiden.

7. 7

   Auf ein Backblech in Cheeto-ähnlichen Formen spritzen.

8. 8

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.

9. 9

   Leicht geriebenen Parmesan über jeden Puff streuen.

10. 10

    20 bis 30 Minuten bei 150 °C backen.

11. 11

    Je länger sie gebacken werden (ohne zu braun zu werden), desto knuspriger werden sie.

12. 12

    Für noch knusprigere Puffs den Ofen ausschalten und sie mindestens 30 Minuten im Ofen lassen.

13. 13

    In einem luftdichten Behälter aufbewahren.