Einfache Erdnussbutter-Tassen mit nur wenigen Zutaten.
für 12 Portionen
Für die Riegel: Erdnussbutter, Ahornsirup und flüssiges Kokosöl (falls nötig schmelzen) in einer mittelgroßen Schüssel gut vermengen.
Mit einem Esslöffel in Silikon-Muffinförmchen füllen, bis sie etwa zur Hälfte gefüllt sind.
Für mindestens 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen oder bis sie fest sind.
Für das Topping: Kakaopulver, Ahornsirup und flüssiges Kokosöl (falls nötig schmelzen) in einer mittelgroßen Schüssel gut vermengen.
Mit einem Esslöffel auf die gefrorene/feste Erdnussbutter in den Silikon-Muffinförmchen geben.
Für mindestens 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen oder bis sie fest sind.
Im Gefrierschrank aufbewahren, bis sie serviert werden, da sie bei Zimmertemperatur schmelzen und ihre Form verlieren, wenn das Kokosöl zu schmelzen beginnt.
Erdnussbutter gerne durch Bio-Erdnussbutter und Ahornsirup ersetzen. Diese müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie sonst ihre Form verlieren.
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
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Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!