Kurzbeschreibung
Gesunde Brownies aus Honig, braunem Zucker und Kokosöl
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 20x20 cm große Backform mit Antihaftspray einsprühen.
- 2
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel den Honig in 20-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis er flüssig wird und zu sprudeln beginnt. Etwa 40 Sekunden.
- 3
Kakaopulver und braunen Zucker zum Honig hinzufügen und glatt rühren. Abkühlen lassen.
- 4
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- 5
In einer großen Schüssel Apfelmus, Kokosöl, Ei und Vanilleextrakt vermengen.
- 6
Dann die Kakaomischung hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 7
Die Mehlmischung nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzufügen und gut vermengen, nicht übermixen.
- 8
Den fertigen Teig in die Backform gießen und in den Ofen stellen.
- 9
Brownies 30 Minuten backen und mit einem Zahnstocher überprüfen, ob sie durchgebacken sind.
- 10
15 Minuten abkühlen lassen (wenn man so lange warten kann), in Quadrate schneiden und genießen.
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