Lust auf würzige, käsige Köstlichkeiten, aber nicht bereit, all die harte Arbeit, die Sie heute geleistet haben, wegzuwerfen??? GUT FÜR SIE! Hier ist eine "ziemlich nah" Alternative zu den klassischen Bar-Snacks ... Jalapeño-Poppers!
für 6 Portionen
Den Hüttenkäse und Parmesan abmessen, den Knoblauch pressen (oder hacken), die Frühlingszwiebeln fein hacken und alles in einer Schüssel vermengen.
Die Paprika der Länge nach halbieren und alle Samen und weißen Bereiche entfernen (da ist der Großteil der Schärfe, lassen Sie einige Samen, wenn Sie es scharf mögen). Die Paprika mit der Mischung füllen.
Die gefüllten Paprika in Eigelb tauchen und dann in die Semmelbrösel wenden.
Die panierten Paprika auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen und bei 175 °C etwa 25 Minuten backen, bis die Paprika weich und die Panade knusprig ist.
Verwenden Sie diese Füllung auch für gefüllte Champignons, als Aufstrich auf einem Vollkornbagel oder als Aufstrich auf Sandwiches!
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