Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Wenn normaler Joghurt verwendet wird, diesen in ein Sieb legen, das mit Papiertüchern ausgelegt ist, und das Sieb über eine Schüssel stellen.
- 2
Den Joghurt 20 Minuten abtropfen und eindicken lassen.
- 3
In einer Schüssel den dickeren oder griechischen Joghurt, die Mayonnaise, den Sellerie, die Frühlingszwiebel und den Limettensaft vermengen.
- 4
Das Hummerfleisch unterheben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Kühlen, bis es serviert wird.
- 6
Kurz vor dem Servieren die Hot-Dog-Brötchen öffnen und die Innenseite mit Olivenöl bestreichen.
- 7
Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Brot mit der Schnittfläche nach unten grillen, bis es geröstet ist, etwa 3 Minuten.
- 8
Jedes Brötchen mit 3/4 Tasse der Hummermischung füllen und sofort servieren.
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