Wie Makkaroni und Käse, die gesund sind. Nudeln mit einer Sauce, die heimlich Gemüse liefert. Cremige Sauce ohne Unmengen von Butter und Mehl. Lieblingskomfortessen, das ein wenig Nährstoffe bietet.
für 4 Portionen
Die Makkaroni nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in die Butter in der Pfanne geben, bei niedriger Hitze anbraten, bis sie duftet und goldbraun ist, etwa 20 Minuten. In der Zwischenzeit die Schale und die Kerne des Kürbisses entfernen.
Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Die Brühe zum Kochen bringen und den Kürbis hinzufügen.
5-7 Minuten kochen oder bis er mit einer Gabel zart ist.
Abtropfen lassen, 1/2 Tasse Brühe aufbewahren und den Kürbis in den Mixer geben.
Die Zwiebeln, Milch, Salz und die reservierte Brühe hinzufügen und pürieren, bis die Mischung vollständig glatt und cremig ist.
Dies sollte etwa 4 Tassen Sauce ergeben.
Die pürierte Sauce über die gekochten Nudeln gießen und den geriebenen Käse hinzufügen.
Umrühren, um den Käse zu schmelzen; Wasser oder Milch hinzufügen, um die Konsistenz nach Bedarf anzupassen.
Mit Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack servieren.
Ich habe Avocado hinzugefügt und liebe es!!
Lecker
NETT
Danke
Gesund?
Dieses schnelle und einfache Gericht kommt bei Kindern gut an. Wenn sie keine scharfen Speisen vertragen, die Sriracha reduzieren oder weglassen.
