Kurzbeschreibung
Walnüsse, Haferflocken, Weizenmehl, Schokoladenstückchen, Kokosnuss, Chia und Leinsamen Kekse. Schneller Frühstückskeks, auch gut für Wanderungen.
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
- 2
Alle feuchten Zutaten, einschließlich des braunen Zuckers, cremig rühren und dann langsam die trockenen Zutaten mit einem Standmixer oder Handmixer unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Mit einem Kekslöffel die Kekse portionieren und die Oberseiten leicht abflachen, bevor sie 12 Minuten auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen bei 175 °C gebacken werden, bis sie goldbraun sind.
- 4
Nach dem Backen von den Blechen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Tipps
Abgekühlte Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, sollten etwa eine Woche auf der Küchenzeile haltbar sein.
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Nährwerte pro Portion
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