Gesunde Schokoladenkekse

Name: Gesunde Schokoladenkekse
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 48 Portionen
Ingredients: 250 g (2 Stangen) Butter; 250 g brauner Zucker, gepackt; 125 g Kristallzucker; 2 Eier; 2 TL Vanille; 1 1/2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 350 g ungekochte Haferflocken; 350 g Vollkornmehl; 250 g Allzweckmehl; 2 Esslöffel Wasser; 250 g dunkle Rosinen; 250 g Walnüsse; 1 Päckchen (340 g) Milch- oder Zartbitter-Schokoladenstückchen

von Lea70

Kurzbeschreibung

Dieses Rezept ist nicht zu süß, hergestellt aus Vollkornmehl und Haferflocken.

Zutaten

für 48 Portionen

250 g (2 Stangen) Butter
250 g brauner Zucker, gepackt
125 g Kristallzucker
2 Eier
2 TL Vanille
1 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
350 g ungekochte Haferflocken
350 g Vollkornmehl
250 g Allzweckmehl
2 Esslöffel Wasser
250 g dunkle Rosinen

Nährwerte pro Portion

165.4

Kalorien

2,7 g

Eiweiß

22,1 g

Kohlenhydrate

8,2 g

Fett

Bewertungen

3.5

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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Impressum

3.5

(2 Bewertungen)

Zubereitung10 Min

Kochzeit12 Min

Portionen48

Desserts

250 g Walnüsse

1 Päckchen (340 g) Milch- oder Zartbitter-Schokoladenstückchen

Zubereitung

1
1. In einer großen Schüssel die Butter mit dem braunen Zucker und Kristallzucker cremig schlagen. 2. Die Eier hinzufügen, bis die Mischung leicht ist. 3. Vanille, Backpulver und Salz hinzufügen. 4. Haferflocken, Weizenmehl, Allzweckmehl und Wasser einarbeiten, um einen ziemlich festen Teig zu erhalten. 5. Rosinen, Walnüsse und Schokoladenstückchen unterheben. 6. Kekse in der Größe von großen ungeschälten Walnüssen formen. 7. Auf leicht gefettete Backbleche legen. 8. Leicht flach drücken. 9. Bei 190 °C 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Kekse am Rand leicht gebräunt sind und in der Mitte fest sind. Nicht überbacken. 10. Von den Backblechen nehmen. 11. Auf einem Gitter abkühlen lassen.

4.2 (248)

Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!

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