Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl leicht in eine trockene Messbecher geben und mit einem Messer abstreichen.
- 2
In einer großen Schüssel Mehl, Backnatron und Salz vermengen.
- 3
In einer separaten Schüssel Zucker, Butter, Eiweiß und Vanille schaumig schlagen.
- 4
Die trockenen Zutaten in zwei Portionen zu den feuchten Zutaten geben, bis der Teig gut vermischt ist.
- 5
Falls der Teig krümelig aussieht, nach Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen, bis er glatt ist.
- 6
Mit einem Esslöffel gleichmäßig auf ein leicht gefettetes Backblech setzen.
- 7
Bei 175 °C 8-10 Minuten backen.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor die Kekse auf einem Kuchengitter abgekühlt werden.
- 9
Genießen.
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