für 49 Portionen
In einer großen Schüssel Margarine, braunen Zucker und Joghurt vermengen.
Vanille hinzufügen und alles gut mit einem Schneebesen vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz einrühren.
Die Schokoladenstückchen hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Antihaftspray besprühtes Backblech setzen.
Den Boden eines flachen Bechers in Wasser tauchen und damit die Kekse flach drücken.
Dies ist notwendig, da die Kekse nicht genug Fett haben, um sich wie normale Kekse auszubreiten.
Bei 175 °C 10 Minuten für weiche Kekse oder 15 Minuten für knusprige Kekse backen.
Leicht abkühlen lassen, bevor sie vom Backblech genommen werden.
Ergibt etwa 36 Kekse.
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