Gesunde Zucchini-Brownies
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Zubereitung20 Min
Dieses Rezept wurde im Zusammenhang mit der HS-Stunde über Ernährung verwendet.
für 16 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Vanilleextrakt, Zucker, Salz und Apfelmus vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zimt und Kardamom sieben und gut vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, Zucchini und Schokoladenstückchen unterheben.
Den Brownieteig in eine gefettete 20x20 cm Backform gießen.
30-40 Minuten bei 175 °C backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Getestet und kam feucht und köstlich heraus. Kuchenartig, nicht dicht oder zäh.
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Diese Brownies haben einige geheime Zutaten, die die Nährstoffe steigern, während das dunkle Kakaopulver und die Mini-Schokoladenstückchen den reichen Geschmack bewahren, den man sich in einem Brownie wünscht.
Schuldlose, ballaststoffreiche, proteinreiche Brownies.
