Name: Gesundes, fettarmes Puten-Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 14 Portionen
Ingredients: 900 g Putenhackfleisch (93% mager); 1 große Zwiebel, gehackt; 3 große Paprika (rot, gelb oder orange), gehackt; 2 Dosen (je 28 oz) gewürfelte Tomaten; 1 Dose (12 oz) Tomatensauce; 1 Dose (15 oz) Pintobohnen; 1 Dose (15 oz) Kidneybohnen; 1 Jalapeño (optional); 30 g Chili-Pulver; 30 g Knoblauchpulver; 15 g Kreuzkümmel; 15 g Paprika; 15 g Gewürzsalz; 15 g schwarzer Pfeffer; 10 g Zimt (optional)

1

Das Putenhackfleisch in einer großen Pfanne 7-8 Minuten anbraten.

2

Die gewürfelte Zwiebel in den letzten 5 Minuten des Bratens zum Putenhackfleisch hinzufügen.

3

Sobald das Putenhackfleisch vollständig gegart ist, die Mischung abtropfen lassen.

4

Während das Putenhackfleisch kocht, die 3 Paprika nach Belieben würfeln und in einen großen Topf geben.

5

Die Dosen Bohnen abtropfen lassen und in den Topf geben.

6

Tomatensauce und die ungedraineten gewürfelten Tomaten in den Topf geben.

7

Dann das abgetropfte Putenhackfleisch und die Zwiebeln hinzufügen.

8

Gewürzsalz, schwarzen Pfeffer, zerstoßenen roten Pfeffer, Chili-Pulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel nach Geschmack hinzufügen. (Optional: Jalapeños und/oder Zimt für zusätzliche Schärfe oder Süße hinzufügen.) 1 1/2 Stunden bei niedriger Hitze zugedeckt kochen, gelegentlich umrühren.

Gesundes, fettarmes Puten-Chili

Zutaten

Zubereitung

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