Kurzbeschreibung
Diese gesündere Version des süßen Brotes ersetzt hausgemachte, zuckerreduzierte Apfelbutter durch Öl.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl, Backpulver und Kürbiskuchengewürz vermengen.
- 2
Zucker und alle flüssigen Zutaten in einer anderen Schüssel vermengen und zu den trockenen Zutaten geben.
- 3
Rühren, bis die Mischung feucht ist.
- 4
Gehackte Äpfel und Nüsse hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist.
- 5
In eine gefettete 9x5" Kastenform gießen und bei 350 °F 1 Stunde backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Tipps
Ich habe meine eigene zuckerreduzierte Apfelbutter gemacht, indem ich 8 mittelgroße Äpfel geschält und geschnitten, sie mit 1 Tasse Zucker und 1 Esslöffel Zimt vermischt und 6-8 Stunden bei niedriger Hitze im Slow Cooker gekocht habe. Nach dem Abkühlen püriere ich sie in einer Küchenmaschine. Das ist auch köstlich auf dem Brot.
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Nährwerte pro Portion
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