Ein Hauch von braunem Zucker rundet die Aromen der rauchigen, kräftigen Gewürzmischung ab. Obwohl dieses Rezept für zwei Personen gedacht ist, können die Zutaten leicht verdoppelt oder sogar verdreifacht werden, um mehr zu servieren.
für 1 Portionen
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schweinefleisch mit 1/8 Teelöffel Knoblauchsalz bestreuen.
Koriander, Kreuzkümmel und Zucker in einer flachen Schüssel vermengen.
Die Gewürzmischung auf eine Seite des Schweinefleischs streuen.
Öl in die Pfanne geben und schwenken, um zu beschichten.
Schweinefleisch mit der Gewürzseite nach unten in die Pfanne geben.
2 Minuten braten oder bis es braun ist.
Schweinefleisch wenden und 4 Minuten weiterbraten oder bis es gar ist.
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