Gewürzte Apfel-Cupcake/Muffins
von Jasminkuma213
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Papierbackförmchen in 12 Muffinförmchen legen.
- 3
In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Cupcakes außer dem Apfel mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang vermengen, dabei die Schüssel ständig abkratzen.
- 4
Bei mittlerer Geschwindigkeit 4 Minuten schlagen, dabei gelegentlich die Schüssel abkratzen.
- 5
Den Apfel unterheben.
- 6
Die Muffinförmchen zu etwa drei Vierteln füllen.
- 7
17 bis 22 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- 8
Die Cupcakes sofort aus der Form auf ein Kuchengitter nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- 9
Nach Belieben die Oberseite der Cupcakes mit Frosting dekorieren.
Tipps
Ideal als Dessert, Frühstück oder Snack.
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Nährwerte pro Portion
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