Gewürzter Apfelmus-Kuchen

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen, mit dem Rost in der Mitte.

2. 2

   Eine 20 cm oder 23 cm quadratische Kuchenform einfetten.

3. 3

   Ich habe meine mit Backpapier ausgelegt und mit Pam besprüht, um das Herausnehmen zu erleichtern.

4. 4

   In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Gewürze verquirlen.

5. 5

   In einer großen Schüssel 1/2 Tasse Apfelmus, braunen Zucker und Vanille mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit 2 bis 3 Minuten schlagen.

6. 6

   Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen.

7. 7

   Den Rest des Apfelmus einrühren.

8. 8

   Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung einrühren, bis sie gerade kombiniert ist.

9. 9

   Teig gleichmäßig in die Form geben und backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 35 bis 40 Minuten.

10. 10

    15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter zum Abkühlen legen.

11. 11

    Man kann dies beschleunigen, indem man es in den Kühlschrank stellt.

12. 12

    Frosting zubereiten: Frischkäse, Butter und Vanille mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen.

13. 13

    Puderzucker und Zimt über die Frischkäsemischung sieben und dann bei mittlerer Geschwindigkeit einarbeiten.

14. 14

    Das Frosting auf die Oberseite des abgekühlten Kuchens verteilen.