für 12 Portionen
Trockene Zutaten (außer Hefe) in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Nasse Zutaten in die Brotbackform geben und die trockenen Zutaten darauf schütten.
Eine Mulde in die Mitte für die Hefe machen.
Auf den Teigmodus einstellen und starten.
Nach Abschluss des Zyklus 1/4 Tassen Portionen des Teigs in eine gefettete Muffinform geben und bei 175 °C 22 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Meine Mutter wurde vor etwa 8 Jahren mit Zöliakie diagnostiziert. Wir haben überall nach köstlichen Rezepten gesucht, die andere Produkte als Gluten ersetzen. Ich hatte das Glück, auf dieses wunderbare Rezept zu stoßen, das nur 2 ungewöhnliche Zutaten verwendet: GF-Mehl und Xanthan. Obwohl ich Gluten essen kann, genieße ich dieses köstliche Bananenbrot sehr. Es ist am besten heiß aus dem Ofen! Es ist super saftig, voller Geschmack, und man würde nie wissen, dass es GLUTENFREI ist :))) Außerdem ist es sehr arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Es hat relativ wenige Kohlenhydrate für ein Bananenbrot und hat auch 1 Gramm Zucker pro Scheibe... und das sind großzügige Portionen!
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Wenn Sie glutenfrei sind wie ich, wissen Sie, wie schwer es ist, ein Rezept für glutenfreie Tortillas zu finden, die sich biegen, ohne zu brechen; die groß genug sind, um tatsächlich etwas einzuwickeln; und die wie Mehltortillas schmecken! Hier ist es!
Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.