Nur 4 Zutaten machen diese glutenfreien Cashewbutterkekse. Sie sind einfach zuzubereiten und köstlich.
für 40 Portionen
Alle Zutaten vermengen.
Mit einem Löffel auf ein gefettetes Backblech setzen (oder mit Backpapier auslegen).
Mit einer Gabel die Kekse eindrücken (Kreuzmuster machen).
Bei 175 °C 8 Minuten backen oder bis die Kruste zu goldbraun wird.
Optional: Vor dem Backen mit etwas zusätzlichem Zucker bestreuen.
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Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
