Glutenfreie Coco-Nut Bites (gebacken oder roh)
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Zubereitung10 Min
Schneller und einfacher glutenfreier Snack... kann gebacken oder roh gegessen werden!!!
für 36 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Nüsse in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und etwa 45 Sekunden bis 1 Minute verarbeiten, bis sie vollständig zerkleinert sind.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und verarbeiten, bis eine dicke Paste entsteht.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem 15 g Eiscreme-Löffel die Mischung auf das Backblech setzen.
Sie können nah beieinander platziert werden, da sie beim Backen nicht auseinanderlaufen.
12-15 Minuten backen.
Entfernen und abkühlen lassen.
Rohe Variante: Ei weglassen, zu Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen und mindestens 30 Minuten vor dem Servieren einfrieren.
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Glutenfrei und milchfrei, wenn man milchfreie Schokoladenstückchen verwendet.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
