Glutenfreie Marsalasauce

Name: Glutenfreie Marsalasauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0,5 Tasse gehackte Zwiebeln, roh; 30 g Knoblauch; 30 g extra natives Olivenöl; 2 Tassen frische Champignons, in Stücke oder Scheiben; 450 g Hühnerbrühe; 325 g Marsala-Wein; 30 g Argo 100 % reines Maisstärke; 3 fl oz Wasser, Leitungswasser

von Noah53

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Zubereitung15 Min

Kochzeit15 Min

Portionen6

Abendessen Glutenfrei Italienisch

Diese glutenfreie Marsalasauce über gegrilltem Hähnchen servieren und mit Spaghetti-Kürbis für eine leichtere Version eines italienischen Klassikers genießen!

Zutaten

für 6 Portionen

Zubereitung

1
Olivenöl in einen heißen, schweren Topf geben.
2
Zwiebeln, Knoblauch und Champignons hinzufügen, anbraten, bis die Champignons zart sind.
3
Mit Marsala-Wein ablöschen und um die Hälfte reduzieren.
4
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Maisstärke und kaltes Wasser vermischen, in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Dicke erreicht.