Glutenfreie Marsalasauce

Zubereitung

1. 1

   Olivenöl in einen heißen, schweren Topf geben.

2. 2

   Zwiebeln, Knoblauch und Champignons hinzufügen, anbraten, bis die Champignons zart sind.

3. 3

   Mit Marsala-Wein ablöschen und um die Hälfte reduzieren.

4. 4

   Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.

5. 5

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Maisstärke und kaltes Wasser vermischen, in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Dicke erreicht.