Glutenfreie Mega-Schokoladenbrownies
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Zubereitung10 Min
Diese Brownies sind reichhaltig und klebrig und vor allem SCHOKOLADIG dank der knusprigen Kakaonibs, die in Ihrem Mund zu knusprigen, schokoladigen Überraschungen werden!
für 12 Portionen
Eine 8x6 Pyrex-Backform mit Backpapier auslegen, sodass es über die Ränder hängt und das Herausheben der Brownies erleichtert.
Butter und Schokolade bei niedriger Hitze zusammen schmelzen.
Keine Mikrowelle verwenden, sie sind böse und nehmen alle Nährstoffe weg! Braunen Zucker zur geschmolzenen Mischung hinzufügen und gut vermengen, Kakaonibs hinzufügen und einige mit dem Löffel zerdrücken.
Gut von Hand vermengen, bis alles gut vermischt ist. Eier vorsichtig aufschlagen und zur Schokoladenmischung hinzufügen, dann die Vanille hinzufügen und weiter vermengen.
In einer separaten kleinen Schüssel alle verbleibenden trockenen Zutaten sieben und dann zur Schokoladenmischung hinzufügen.
Von Hand einige Minuten schlagen, bis alles gut vermischt ist. In die Form gießen und 30 bis 40 Minuten backen, bis ein eingestecktes Messer relativ sauber herauskommt, nicht überbacken.
Aus dem Ofen nehmen und die Brownies mit den Backpapiergriffen aus der Form ziehen.
10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
In 12 gleich große 5 cm große Stücke schneiden.
Am besten mit Vanilleeis servieren!
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Diese Brownies haben einige geheime Zutaten, die die Nährstoffe steigern, während das dunkle Kakaopulver und die Mini-Schokoladenstückchen den reichen Geschmack bewahren, den man sich in einem Brownie wünscht.
Glutenfrei und milchfrei, wenn man milchfreie Schokoladenstückchen verwendet.
