Glutenfreie Schokoladen-Schokoladen-M&M-Kekse
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Zubereitung10 Min
für 48 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zucker und Fett in einer großen Schüssel cremig rühren.
Eier und Vanille hinzufügen und schaumig schlagen.
Mehl, Backpulver, Xanthan-Gummi, Kakaopulver und Salz hinzufügen.
Gut vermischen.
Schokoladenstückchen unterrühren.
Mit Teelöffeln auf ein Backblech setzen.
In der Mitte des Ofens 8 bis 10 Minuten backen.
Vor dem Übertragen auf ein Kuchengitter abkühlen lassen.
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Zimmertemperatur oder 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt 3 bis 4 Dutzend Kekse.
Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
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Glutenfrei und milchfrei, wenn man milchfreie Schokoladenstückchen verwendet.
Genießen Sie Ihre fudgy Brownie-Lust ohne Gluten!