für 60 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
Eier, Vanille und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
Erdnussbutter hinzufügen und gut vermischen.
Haferflocken, Schokoladenstückchen und Sonnenblumenkerne unterrühren.
Teelöffel große Portionen des Teigs auf ein leicht gefettetes Backblech setzen, 5 cm Abstand lassen.
12-15 Minuten backen, bis sie leicht braun sind.
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Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
Glutenfrei und milchfrei, wenn man milchfreie Schokoladenstückchen verwendet.
