Glutenfreier Schokoladen-Kühlschrankkuchen
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Zubereitung20 Min
Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene glutenfreie Kekse zu verwenden - kein Backen erforderlich - ein Genuss für gelegentliche Verwöhnungen.
für 30 Portionen
Eine 18 cm Form mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen.
Margarine, Sirup, Kakao und Schokolade in eine geeignete Schüssel geben und langsam in der Mikrowelle schmelzen.
Etwas abkühlen lassen, dann die Marshmallows und Nüsse unterrühren.
In die Form drücken, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Wenn kalt, in Stücke schneiden.
Die Kekse in einem Plastikbeutel mit einem Nudelholz zerdrücken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern. Die Schokoladenmischung 15–20 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen - vorsichtig beobachten, damit sie nicht anbrennt! Für einen etwas "gesünderen" Snack die Marshmallows durch 50 g getrocknete Cranberries ersetzen.
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Genießen Sie Ihre fudgy Brownie-Lust ohne Gluten!
Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.
