Ich hätte frische oder gefrorene Cranberries bevorzugt, aber ich wollte sie aufbrauchen. Ich hätte auch die Cranberries ohne Zucker bevorzugt. Ich habe 150 g getrocknete Cranberries verwendet, die etwa 20-30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht wurden. Wenn Sie vegan bevorzugen, ersetzen Sie die Eier durch Leinsamen-Eier und verwenden Sie eine bevorzugte Honigalternative, z.B. Ahornsirup. Ich mache die Dinge nicht sehr süß, daher könnte es für Sie nicht süß genug sein.
für 1 Portionen
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Eine Standard-Kastenform mit Backpapier auslegen.
Alle trockenen Zutaten zusammen sieben und nach dem Sieben vermengen.
Alle feuchten Zutaten mit einem Schneebesen vermengen und zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
Cranberries und Nüsse unterheben.
45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Lecker!
Ich hätte frische oder gefrorene Cranberries bevorzugt, aber ich wollte sie aufbrauchen. Ich hätte auch die Cranberries ohne Zucker bevorzugt. Ich habe 150 g getrocknete Cranberries verwendet, die etwa 20-30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht wurden. Wenn Sie vegan bevorzugen, ersetzen Sie die Eier durch Leinsamen-Eier und verwenden Sie eine bevorzugte Honigalternative, z.B. Ahornsirup. Einige Menschen haben mit Xanthan-Gummi Probleme, verwenden Sie stattdessen gemahlene Leinsamen oder Chiasamen. Ich mache die Dinge nicht sehr süß, daher könnte es für Sie nicht süß genug sein.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Laufen Sie nicht ohne Frühstück aus der Tür! Greifen Sie nach einem tragbaren, köstlichen und nahrhaften Frühstückskeks.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.