Kurzbeschreibung
Ich hätte frische oder gefrorene Cranberries bevorzugt, aber ich wollte sie aufbrauchen. Ich hätte auch die Cranberries ohne Zucker bevorzugt. Ich habe 150 g getrocknete Cranberries verwendet, die etwa 20-30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht wurden. Wenn Sie vegan bevorzugen, ersetzen Sie die Eier durch Leinsamen-Eier und verwenden Sie eine bevorzugte Honigalternative, z.B. Ahornsirup. Ich mache die Dinge nicht sehr süß, daher könnte es für Sie nicht süß genug sein.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Eine Standard-Kastenform mit Backpapier auslegen.
- 3
Alle trockenen Zutaten zusammen sieben und nach dem Sieben vermengen.
- 4
Alle feuchten Zutaten mit einem Schneebesen vermengen und zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
- 5
Cranberries und Nüsse unterheben.
- 6
45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 7
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- 8
Lecker!
Tipps
Ich hätte frische oder gefrorene Cranberries bevorzugt, aber ich wollte sie aufbrauchen. Ich hätte auch die Cranberries ohne Zucker bevorzugt. Ich habe 150 g getrocknete Cranberries verwendet, die etwa 20-30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht wurden. Wenn Sie vegan bevorzugen, ersetzen Sie die Eier durch Leinsamen-Eier und verwenden Sie eine bevorzugte Honigalternative, z.B. Ahornsirup. Einige Menschen haben mit Xanthan-Gummi Probleme, verwenden Sie stattdessen gemahlene Leinsamen oder Chiasamen. Ich mache die Dinge nicht sehr süß, daher könnte es für Sie nicht süß genug sein.
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Nährwerte pro Portion
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