Glutenfreies Maisbrot-Füllung
von Vanessa-3787
Kurzbeschreibung
Eine glutenfreie Version der klassischen Maisbrot-Füllung.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Maisbrot in 2,5 cm große Würfel schneiden, auf ein großes Backblech legen und mehrere Stunden oder über Nacht trocknen lassen.
- 2
In eine große Rührschüssel geben.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 5
In einer großen Pfanne Butter oder Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
- 6
Zwiebel, Sellerie und Karotte hinzufügen und unter häufigem Rühren weich, aber nicht braun garen.
- 7
Thymian, Salbei, Salz und Pfeffer einrühren.
- 8
Mischung zum Maisbrot geben und vermengen.
- 9
Langsam Brühe hinzufügen und vermengen, um zu befeuchten.
- 10
Die Füllung in eine gefettete oder geölte 9x15 Zoll große Backform geben.
- 11
Abdecken und 20 Minuten backen.
- 12
Unbedeckt weitere 20 Minuten backen oder bis die Oberseite knusprig und goldbraun ist.
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Nährwerte pro Portion
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