Kurzbeschreibung
Ein polnisches Gericht, das die Geschmacksknospen aller erfreuen wird. Es hat einen milden Geschmack, aber man kann Gewürze hinzufügen, um ihm mehr „Pfiff“ zu verleihen, wenn gewünscht. Kann fettärmer zubereitet werden, indem mageres Hackfleisch verwendet wird.
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Kohlkopf entkernen und in einen großen Topf mit Wasser geben; 20 bis 25 Minuten kochen; abtropfen lassen und ganz abkühlen lassen.
- 2
Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 3
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, wenn das Fleisch halb durch ist; gut abtropfen lassen.
- 4
Reis nach Packungsanweisung kochen; abkühlen lassen.
- 5
In einer großen Schüssel die Fleischmischung, den Reis, Ketchup und Eier gut vermengen.
- 6
Etwas Tomatensauce auf den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform geben.
- 7
Blätter vom Kohlkopf abziehen, 1 bis 1 1/2 Esslöffel der Fleischmischung in jedes Blatt geben; zusammenfalten und mit der Nahtseite nach unten in die Auflaufform legen; wiederholen, bis alle Blätter gefüllt sind.
- 8
Mit Tomatensauce bedecken.
- 9
Bei 175 °C etwa 1 Stunde backen.
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Nährwerte pro Portion
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